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2012-01-18T07:00:00+01:00

Le mercredi c'est permis : Délicieux pains aux raisins !

Publié par sespetitsriens

Aujourd'hui c'est mercredi ! Et le mercredi on se "gourmandise" de plaisir.....

Voici une recette de Sophie la gourmande qui me tentait depuis un petit temps...et nous avons déjeuner comme des rois avec ces viennoiseries !

Je vous montre....

pains aux raisins 2

pains aux raisins 1

Si cela vous tente aussi, je vous donne la recette de Sophie.

Ingrédients :

Une poignée de raisins secs, 1 cs de rhum

Pâte à brioche :
350 g farine
1 sachet levure de boulanger
1 pincée sel
50 g sucre
1 sachet sucre vanillé
50 g beurre mou
12,5 cl de lait tiède
1 œuf

Crème pâtissière :
1 jaune d'oeuf
20 cl de lait écrémé
1.5 cs de maizena
25 g de sucre
1 cc de vanille

Faire tremper les raisins secs dans le rhum dilué dans de l'eau chaude.
Préparer la pâte à brioche : pour cela, mettre tous les ingrédients en machine à pains et lancer le programme pâte (ou bien pétrir à la main et laisser lever 1h00).
Pendant ce temps préparer la crème pâtissière : diluer la maizena dans un peu de lait froid. Faire chauffer le lait restant avec la vanille. Fouetter l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser le lait chaud sur ce mélange et remettre sur le feu. Ajouter ensuite la maizena diluée et laisser épaissir en fouettant. Laisser refroidir.
Etaler la pâte à brioche en rectangle (40cm*20cm) : étaler la crème pâtissière, parsemer de raisins secs. Rouler le rectangle dans le sens de la longueur, et couper des morceaux (j'ai obtenu 12 pains aux raisins).
Laisser lever encore 40 min.
Les dorer au lait, et faire cuire 20 à 30 min à 180°C.

A déguster au petit déjeuner ou au goûter !

le-mercredi.jpg

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commentaires
D
Ils ont l'air si bon...:) je vais essayer! merci pour la recette et bon week-end!
Répondre
S
<br /> <br /> Alors ? Tu as essayé Daisy ? Nous, on s'est régalé !<br /> <br /> <br /> Bisous et bon dimanche !<br /> <br /> <br /> ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
C
hummmmmmm ca a l air trop bon
Répondre
S
<br /> <br /> C'est vraiment délicieux !<br /> <br /> <br /> Biz et à bientôt !<br /> <br /> <br /> ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
B
Ils sont super bien réussis!
Répondre
S
<br /> <br /> Merci Beah ! C'est vraiment facile !<br /> <br /> <br /> Biz et bon dimanche !<br /> <br /> <br /> ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
C
Ohlala mais je suis incapable de faire ça moi... Ils donnent super envie tes pains ! Miammm
Répondre
S
<br /> <br /> Mais si tu en es capable ma Carabistouilles ! C'est vraiment pas difficile !<br /> <br /> <br /> Bisous et bon dimanche !<br /> <br /> <br /> ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
S
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!!!
Répondre
S
<br /> <br /> Hum....je ne te le fais pas dire !<br /> <br /> <br /> Bisous la Belette !<br /> <br /> <br /> ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
A
moi je passerais bien tous mes mercredis chez toi!
Répondre
S
<br /> <br /> Mais tu es la bienvenue !<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
V
Ils sont beaux en photos et sûrement bons en vrai!<br /> Je n'arrête pas de faire des frites au four depuis que j'ai vu ta recette!!!!
Répondre
S
<br /> <br /> Oui ! beaux et bons !!!!<br /> <br /> <br /> Raah ! Ces frites au four sont terrrrriiiiibles ! Pas grasses, pour moi les meilleures ! Suis contente que la recette te plaise tant !<br /> <br /> <br /> Biz et bon dimanche ma Victoire !<br /> <br /> <br /> ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
N
Ils sont vraiment trés réussis, j'aime beaucoup cette recette!
Répondre
S
<br /> <br /> Merci Novice en cuisine ! Nous avons beaucoup aimé la recette aussi !<br /> <br /> <br /> Biz<br /> <br /> <br /> :-)<br /> <br /> <br /> <br />
D
Oh oui, ceux-ci je les fait aussi ! Je t'envie, vous avez effectivement déjeuné comme des rois ;oD ! Bises, bonne journée !
Répondre
S
<br /> <br /> C'était vraiment un bon petit déjeuner !<br /> <br /> <br /> Bisous ma Chantal !<br /> <br /> <br /> ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
L
et un colis express pour bourg en bresse siou plé ! et tout chaud les ptits pain si possible ;)
Répondre
S
<br /> <br /> Pas de problème ! J'expédie ! Heu.....par contre je garantie pas qu'ils arriveront tout chaud !!!<br /> <br /> <br /> ;-D<br /> <br /> <br /> Biz<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />

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